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Montlouis-sur-Loire Les Hauts de Husseau Blanc 2022 - Domaine La Taille Aux Loups

Domaine La Taille Aux Loups
AOC - Montlouis-sur-Loire - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation  Montlouis-sur-Loire
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Région

Val de Loire

Cépage

Chenin

Couleur blanche

Blanc

Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Coquillages et crustacés, Poissons, Apéritif
Le Domaine de la Taille aux Loups, aujourd’hui dirigé par Jean-Philippe Blot, s’illustre par ses Vouvray et Montlouis-sur-Loire d’une qualité exceptionnelle et d’une modernité affirmée. L’histoire débute en 1989, lorsque Jacky Blot reprend des vignes à Montlouis et impose rapidement une vision novatrice, avec le labour et les vendanges manuelles, encore rares à l’époque. Passionné et exigeant, il révèle le potentiel du chenin blanc – cépage unique du domaine – en élaborant des vins secs, demi-secs, moelleux et liquoreux, devenus des références de la région. Grâce à son audace, il contribue à donner une identité forte à Montlouis et à le sortir de l’ombre de Vouvray. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 25 hectares de chenin, plantés sur des coteaux calcaires baignés de soleil le long de la Loire et du Cher. Depuis le décès de Jacky Blot en mai 2023, son fils Jean-Philippe perpétue l’héritage familial avec une équipe technique engagée, promettant de maintenir l’excellence de ce domaine emblématique.