Robe rubis évoluée, nez élégant de fruits rouges mûrs, sous-bois et légère touche épicée. En bouche, le vin est souple et harmonieux, avec des tanins fondus et une finale délicatement persistante. Belle expression d’un Pinot Noir bourguignon arrivé à maturité.
Le domaine Potinet-Ampeau est situé au coeur de la Bourgogne, sur la Côte de Beaune à Monthélie précisément. Le vignoble s'étend sur une surface de 8 hectares. Le domaine est conduit en agrilculture raisonnée. Il produit des vins blancs : Bourgogne, Monthélie, Meursault, Puligny et des vins rouges : Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey-Duresses. Les vins bénéficient de terroirs d'exception.
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages