Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Le Cornas Sabarotte 2023 du Domaine Courbis exprime avec intensité toute la puissance et la profondeur de ce grand terroir granitique du Rhône septentrional. Le nez dévoile des arômes concentrés de mûre, de cassis et de cerise noire, accompagnés de notes de violette, de poivre noir, de réglisse et d’une subtile touche fumée. La bouche est ample et structurée, portée par des tanins serrés mais élégants qui témoignent d’un beau potentiel de garde. Malgré sa richesse, le vin conserve une remarquable fraîcheur et une belle précision. La finale, longue et persistante, révèle toute la noblesse de la Syrah de Cornas. Une cuvée de caractère, idéale avec un gibier, une côte de bœuf maturée ou un agneau rôti.