Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Le Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux 2023 de Justin Girardin séduit par son expression pure et lumineuse du Chardonnay bourguignon. Le nez dévoile de délicats arômes de fleurs blanches, de poire, de pêche fraîche et d’agrumes, soulignés par une fine touche minérale. En bouche, le vin offre une belle rondeur dès l’attaque, rapidement équilibrée par une fraîcheur élégante qui apporte tension et précision. La matière est harmonieuse, avec un fruit éclatant et une finale nette aux accents légèrement citronnés. Un blanc gourmand et raffiné, parfait à l’apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème.