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Moulin-à-Vent Rouge 2017 - Château des Gimarets
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Frais de port
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Beaujolais
Gamay
Rouge
Ce millésime présente une robe rouge intense. Le nez offre une combinaison délicate d'arômes de fruits mûrs et de notes grillées. En bouche, il est à la fois généreux et équilibré, avec des tannins fins. La finale, longue et complexe, révèle des saveurs de fruits noirs et des touches toastées.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Terrines et pâtés
Le Château des Gimarets est un domaine viticole familial situé au sud de la Bourgogne, dans l'appellation Moulin-À-Vent. Géré par Nathalie et Éric Boyer depuis 2007, le domaine est certifié en biodynamie depuis 2020. Spécialisé dans la production de vin à partir du cépage Gamay, il valorise un terroir unique de granit rose. Le domaine propose plusieurs cuvées raffinées, respectant des procédés minutieux, avec l'objectif de créer des vins expressifs et naturels.
