Intense, puissant, racé : ce Condrieu de la Maison Paul Jaboulet Aîné fait sans doute partie des plus grandes cuvées de l'appellation. L'équilibre est remarquable, mariage de notes fruitées, florales et minérales. La finale s'appuie sur les arômes finement boisés et une fine acidité qui donne un joli relief.
Proporiété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Ainé s'est hissée en quelques années au rang des plus belles Maisons de vin de la Vallée du Rhône. L'ensemble du Domaine est conduit en agriculture biologique, et un grand travail de précision est porté à la vinification et à l'élevage des vins. L'Hermitage la Chapelle est l'emblème de la maison : une cuvée exceptionnelle, rare et très recherchée.