Un nez gourmand et complexe aux fragrances intenses laissant présager un palais riche et généreux. Une belle représentation des terroirs de Meursault entre onctuosité et notes beurrées. À découvrir sur un poisson en sauce.
Le Comte François de Nicolay, dirige le domaine Chandon de Briailles à Savigny-lès-Beaune avec sa sœur Claude. Outre le domaine familial, François de Nicolay a lancé un petit projet de négociant en 2000. Fervent adepte de la viticulture biodynamique dans son domaine familial, il produit également une gamme de Bourgognes de fabrication naturelle provenant uniquement de vignobles bio.