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Minervois MICHEL SARRAN Cuvée Gourmet Rouge 2019 - Signature Chef

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Minervois MICHEL SARRAN Cuvée Gourmet Rouge 2019

Signature Chef

AOC - Minervois - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation Minervois

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Description

Languedoc - Roussillon

Syrah, Grenache

Rouge

Une jolie cuvée où le chef Michel Sarran a choisi d'assembler Grenache et Syrah pour donner un vin riche, puissant et gourmand. Les notes de fruits rouges sont accompagnées par des épices et des arômes sèveux qui assurent un bouquet aromatique intense.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 14 - 16°C

Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Terrines et pâtés

Domaine

La marque Signature Chef a été créé dans le but de promouvoir la région viticole de l'Occitanie où la vigne est cultivée depuis près de 2600 ans. Les chefs étoilés désignés ont méticuleusement choisi des vignes d’exception. Ils ont suivi de près le travail dans le vignoble jusqu’à la vinification afin d’obtenir des vins fins et harmonieux s'associant parfaitement avec les mets les plus délicats.

Distinctions

Gilbert et Gaillard Médaille d'Or

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Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Format Bouteille : 75cl
Région de production : France
Cépages : Cabernet Franc, Syrah, Mourvèdre
Degré Alcoolique : 14°
Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 2/5.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Service : 14 - 16°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Fromages
Caractéristiques : Repas entre amis, HVE

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Producteur : Signature Chef
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Millésime : 2021
Format Bouteille : 75cl
Région de production : France
Cépages : Chardonnay, Viognier
Degré Alcoolique : 13°
Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 10 - 12°C
Accords : Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Légumes
Caractéristiques : Découverte, HVE

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Producteur : Signature Chef
Appellation : IGP Pays d'Oc
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Languedoc - Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache
Degré Alcoolique : 14°
Profil : Fruité 3/5, Floral 0/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Service : 14 - 16°C
Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
Caractéristiques : Découverte

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Producteur : Signature Chef
Appellation : AOC Crémant de Limoux
Couleur : Blanc
Millésime : Non millésimé
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Languedoc - Roussillon, France
Cépages : Chenin, Chardonnay
Degré Alcoolique : 12.5°
Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 4/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 6 - 8°C
Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Desserts
Caractéristiques : Découverte

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Producteur : Signature Chef
Appellation : Vin de France
Couleur : Rosé
Millésime : 2021
Format Bouteille : 75cl
Région de production : France
Cépages : Grenache, Cabernet Franc, Syrah
Degré Alcoolique : 13°
Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 2/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 6 - 8°C
Accords : Hors d'oeuvre froids et salades, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties
Caractéristiques : Repas entre amis, HVE

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