L'une des plus petites appellations du maconnais : le Pouilly-Vinzelles s'étend uniquement sur 52ha ! Les frères Bret ont rapidement perçu le potentiel magnifique de ce grand terroir qui donne naissance à des vins tendus, racés, minéraux et aériens. Cette cuvée Les Quarts est un incontournable du Domaine de la Soufrandière.
Le domaine de la Soufrandière est situé à Vinzelles, propriété de la famille Bret, qui possède également le négoce Bret Brothers. Le Domaine s'étend sur environ 11 hectares de vignes. Le Domaine est conduit en Biodynamie depuis 2006. La philosophie du domaine : être en harmonie avec ses vignes et favoriser les pratiques respectueuses de la vie du sol, de l’équilibre de la plante et de l’environnement. Coté vinification, le domaine vinifie de façon parcellaire.
Accords : Apéritif, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz, Fromages