Elaborée à partir des plus belles parcelles du Domaine, cette cuvée regroupe plusieurs appellations dont notamment des Hermitage blanc et forme ainsi un Côte du Rhône blanc de haute volée ! Un vin racé, puissant, digne des plus grands vins blancs de la Vallée du Rhône !
Proporiété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Ainé s'est hissée en quelques années au rang des plus belles Maisons de vin de la Vallée du Rhône. L'ensemble du Domaine est conduit en agriculture biologique, et un grand travail de précision est porté à la vinification et à l'élevage des vins. L'Hermitage la Chapelle est l'emblème de la maison : une cuvée exceptionnelle, rare et très recherchée.