Le nez est très expressif sur les fleurs mélifères comme le tilleul, l'acacia. Les fruits jaunes pêche de vigne, mirablelle, sont également très présents. La bouche est ample et complexe, riche en attaque plus droite en fin de bouche soutenue par une belle amertume.
Référence incontestée de la Vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Yves Cuilleron s'étend sur près de 75ha sur les appellations prestigieuses comme Côte Rôtie, Condrieu, Saint Joseph, Crozes-Hermitage ou Cornas. Une diversité d'appellations unique, pour lesquelles le mot d'ordre est l'épanouissement de la vigne pour assurer une qualité de raisins irréprochable. Les vins sont ensuite élaborés avec talent : les élevages sont précis et adaptés à chaque cuvée.
Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages