Cette Syrah Nature dévoile un bouquet aromatique dominé par des notes de cerises, de fraises, de mûres et de poivre. Une attaque subtile en bouche suivie par une belle structure concentrée et riche. Il est à savourer dans les 5 ans avec un plat épicé ou une viande grillée.
Situé au cœur des terroirs du Minervois, des Corbières et de la Clape, le domaine Ricardelle de Lautrec propose une gamme de vins certifiés Agriculture Biologique depuis plusieurs années. En effet, c'est en 1999 que Lionel Boutié, 4ème génération de la famille, a décidé de se tourner vers une culture plus saine et pérenne décidant ainsi de travailler selon les préceptes de cette certification. Les 50 hectares de vignes appartenant au domaine sont disséminés autour de la Via Domitia (l'antique voie Romaine), profitant de terroirs riches d'un passé historique de plusieurs siècles.
Accords : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes en sauce claire