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Languedoc Pézenas Volcano Rouge 2022
AOC - Languedoc Pézenas - Rouge - 75 cl - 14.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Languedoc
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Languedoc - Roussillon
Syrah
Rouge
Un nez marqué par des arômes puissants de fruits rouges et noirs. Le cassis et les épices dominent le palais aux tanins soyeux et à la structure équilibrée. Nous recommandons de l'apprécier accompagné d'un boeuf bourguignon ou de volailles.
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune
Situé au coeur de l'appellation Languedoc Pézenas, le domaine des Celtis agrandit le prestigieux patrimoine des grands vins produits par Blanville. Constitué de 3 parcelles réparties sur 8 hectares aux alentours du Château de la Loubatière, le domaine tient son nom "Celtis" du nom latin "Micocoulier", arbre majestueux typique de la région de Pézenas. On retrouve sur le Domaine deux terroirs bien distincts : le premier constitué de pierres volcaniques noires et poreuses et le second localisé sur un plateau de sol Villafranchien constitué de galets roulés de petites tailles. Ces caractéristiques géologiques contribuent aux différents profils des vins du domaine.
