Une superbe cuvée de Pouilly-Fuissé 1er Cru, qui allie minéralité, fraîcheur et puissance. La bouche est longue, précise avec une finale très agréable sur les fruits secs et le citron confit. Idéal pour accompagner une sole meunière ou un dos de saumon grillé.
Situé au pied de la Roche de Vergisson, au cœur du vignoble du mâconnais, le Domaine Carrette s’étend sur 13 ha de vigne sur les appellations Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Mâcon-Village. Hervé et Nathalie Carrette s’attachent à élaborer des vins typés, caractéristiques de leurs terroirs. Les élevages sont fins et maîtrisés et les vins toujours précis, frais et tendus.