Un Pinot Noir très pur, récolté et vinifié sans sulfites. Le nez est flatteur et typé avec ses notes de framboise, de violette et de réglisse. La bouche est onctueuse et offre une superbe buvabilité. Les tanins apportent un peu de relief sur la fin de bouche.
Les Eclaireurs est une marque créée par la famille Saget pour mettre en valeur les cépages. Le concept est de récolter et de vinifier sans sulfites pour respecter au maximum l'expression du cépage. El Chardo et El Pinot soulignent avec beaucoup d'humour et de décalage la pureté du vin ainsi obtenu !
Accords : Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz