Cette superbe cuvée de Pic Saint-Loup est devenue au fil du temps une référence pour l'appellation ! Un vin riche, typé et racé, avec une belle structure continue, et de arômes envoûtants de fraise, cassis, cacao, bois brûlé. Ce grand vin du Languedoc accompagnera parfaitement un tajine d'agneau.
C'est dans ce paysage grandiose entre les falaises du Pic Saint Loup et de l'Hortus, que Jean Orliac pose ses valises dans les années 70. Ce terroir fait d'éboulis calcaires ne peut que donner naissance à de grands vins... Quelques années et décennies plus tard, le vignoble du Pic Saint Loup et le Domaine de l'Hortus sont une référence en France : un climat et une sol uniques où s'épanouissent Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Accords : Apéritif, Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz