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Tombé du Ciel Blanc 2024 - L'Enclos des Braves
    Tombé du Ciel Blanc 2024 - L'Enclos des Braves

Tombé du Ciel Blanc 2024 - L'Enclos des Braves

L'Enclos des Braves
VDF - Vin de France - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Vin de France BIO Biodynamie
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Région

Vin de France

Cépage

Sauvignon Blanc, Mauzac Rosé

Couleur blanche

Blanc

Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 8 - 10°C
Accords : Charcuteries et viandes salées, Apéritif, Entrées chaudes et tartes salées
C'est en 2005, dans le vignoble millénaire de Gaillac sur la rive droite du Tarn que Nicolas Lebrun, oenologue de formation, se lance dans l'aventure et décide d'acquérir 6 hectares de vignes sur des coteaux argilo-calcaires majoritairement exposés au Sud-Est. Il crée ainsi son domaine viticole qu'il nomme L'enclos des Braves situé à Vertus, en bordure de la vallée du Tarn, sur des terroirs composés d'argile profonde. Après plus d'une décennie à cultiver les parcelles selon les préceptes de l'agriculture Biologique et une dizaine d'années également à travailler en Biodynamie (Certification Déméter puis Biodyvin) les vignes ont trouvé leur équilibre et les cépages s'épanouissent dans un cadre idéal pour l'élaboration de grandes cuvées sur des cépages emblématiques de la région.

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  • Millésime : 2022
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  • Région de production : Sud-Ouest, France
  • Cépages : Braucol, Prunelard
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  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
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  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie
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  • Producteur : L'Enclos des Braves
  • Appellation : AOC Gaillac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Sud-Ouest, France
  • Cépages : Duras, Prunelard
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Apéritif, Charcuteries et viandes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie