Cette cuvée allie légèreté et tendresse grâce à une vinification traditionnelle et un élevage en fût de chêne français suivi de cuve inox. À ouvrir une heure avant dégustation, à 18-20°C, il accompagne avec délicatesse chaque plat, révélant vos saveurs au fil du repas.
Plumes des Confidences, créé en 2016 par Cyril Gouy à Saint-Emilion, trouve ses origines dans une riche histoire viticole qui remonte à un siècle. L'épopée commence en 1920 à Monbazillac, lorsque l'arrière-grand-père de Cyril plante ses premières vignes. À travers quatre générations, le précieux savoir-faire et la passion se sont transmis, conférant à chaque membre de la famille un rôle vital dans la création de vins d'exception. Explorez l'essence et la tradition de cette propriété à travers chaque bouteille.