Un Chardonnay méditerranéen, assez expressif, aux arômes abricotés et légèrement boisés. La bouche est onctueuse, avec des notes de fleur d'oranger, de fruits secs et une finale légèrement iodée qui dynamise l'ensemble.
Basé sur le Massif de la Clape, le Domaine Pech des Cades est géré par Paul Maury, vigneron talentueux du Languedoc. Les vignes du Domaine sont situées à moins de 400 mètres de la mer Méditerranée et profitent à la fois de cette influence marine et du terroir réputé du massif de la Clape. Les vins offrent de belles typicité méditerranéennes : fraîcheur, expression aromatique, gourmandise.