Robe jaune paille clair. Son nez complexe révèle des arômes de fruits jaunes (poire, coing), de cédrat confit, de sésame grillé, avec une touche légèrement fumée et anisée. En bouche, il se montre ample, dense, riche, puissant et nerveux, confirmant les fruits perçus au nez. La finale est soyeuse et légèrement crayeuse.
Depuis 1805, le domaine Plageoles est un véritable pilier de la viticulture gaillacoise, cultivant avec passion des cépages locaux tels que le Mauzac, l'Ondenc pour les vins blancs, et le Duras, le Braucol, et le Prunelart pour les vins rouges. Cette tradition s'étend sur sept générations de vignerons, tous dévoués à l'amélioration et à la préservation de cet art ancestral. Leur engagement envers la région viticole millénaire de Gaillac se reflète dans la qualité exceptionnelle de leurs vins.