Fondé en 1893 par Jean Pauvelot, le Domaine Maldant-Pauvelot est situé à Chorey-les-Beaune au nord de la Côte de Beaune. Cette belle propriété familiale de 20ha s'étend sur les plus belles appellations de la Côte : Corton, Corton Charlemagne, Savigny-les-Beaune, Beaune... Jean-Luc Maldant est à la tête du Domaine qu'il conduit avec passion !
Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire