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Chateau de Laussac Côtes de Bordeaux Castillon Cuvée Sacha Rouge 2018
    Chateau de Laussac Côtes de Bordeaux Castillon Cuvée Sacha Rouge 2018

Chateau de Laussac Côtes de Bordeaux Castillon Cuvée Sacha Rouge 2018

Chateau de Laussac
AOC - Côtes de Bordeaux Castillon - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation  Bordeaux Nouveauté HVE Repas de fêtes
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Région

Bordeaux

Cépage

Cabernet Franc, Merlot

Couleur rouge

Rouge

Ce Castillon Côtes de Bordeaux se déguste idéalement entre 16 et 18 °C, après aération d’une heure ou passage en carafe. Son nez révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs, relevés de notes de vanille, de café grillé et d’épices douces. En bouche, la matière est ample, gourmande et structurée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et élégance. Parfait sur des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, ce vin atteint aujourd’hui sa pleine maturité mais peut encore vieillir quelques années en cave.
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Fromages, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats
Le Château de Laussac, situé à Saint-Émilion, s’étend sur une vingtaine de hectares de vignes exposées sur des coteaux argilo-calcaires. Propriété familiale acquise en 2004 par Alexandra et Nicolas Robin, le domaine est conseillé par l’œnologue?Michel?Rolland depuis cette date, et certifié ISO?14001 depuis 2013, ainsi qu’HVE depuis 2017, dans une démarche environnementale durable. L’encépagement est dominé, avec des vendanges manuelles et une vinification minutieuse, incluant macération à froid, élevage en barriques neuves pendant 14 à 16 mois sur lies avec malolactique en barrique. Le Château de Laussac produit plusieurs cuvées rouges au style fruité, équilibré et sophistiqué, idéales pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés.

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  • Producteur : Chateau de Laussac
  • Appellation : AOC Côtes de Bordeaux Castillon
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bordeaux, France
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis, HVE