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Chablis 1er Cru Mont du Milieu Blanc 2021 - Domaine Pinson
    Chablis 1er Cru Mont du Milieu Blanc 2021 - Domaine Pinson

Chablis 1er Cru Mont du Milieu Blanc 2021

Domaine Pinson
AOC - Chablis 1er Cru - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Chablis Stock limité HVE Repas de fêtes
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Région

Bourgogne

Cépage

Chardonnay

Couleur blanche

Blanc

Ce Chablis est un vin blanc élégant et minéral. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits blancs, de fleurs blanches et de notes minérales, évoquant la pierre à fusil. En bouche, il offre une belle acidité, équilibrée par une texture riche et onctueuse, avec des saveurs de pomme verte, de citron et une finale légèrement saline. Ce vin est un excellent représentant des terroirs calcaires de Chablis, offrant une expérience gustative fraîche et vivifiante.
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Fromages, Coquillages et crustacés, Poissons
Implantée à Chablis depuis 1580, la famille Pinson perpétue une tradition viticole profondément enracinée dans le terroir bourguignon. Aujourd’hui, c’est autour de Laurent et Christophe Pinson, que s’organise la vie du domaine, avec passion et précision. Le domaine exploite environ 14 hectares de vignes plantés en Chardonnay, conduisant à une approche raisonnée et respectueuse, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Côté cave, le domaine allie tradition et modernité. Les vinifications sont adaptées à chaque parcelle et à chaque millésime. Certaines cuvées sont élevées en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit, d’autres en fûts de chêne, afin d’apporter structure, profondeur et complexité. Le Domaine Pinson incarne une viticulture familiale, précise et engagée, où chaque cuvée exprime fidèlement la singularité de son terroir. Des vins élégants, ciselés, marqués par la minéralité propre à Chablis, qui séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

Guide Hachette 1*

Bettane Desseauve 15/20

Decanter 16/20