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Faugères Coing'cidence Rouge 2021 - Mas Nicolas
    Faugères Coing'cidence Rouge 2021 - Mas Nicolas

Faugères Coing'cidence Rouge 2021 - Mas Nicolas

Mas Nicolas
AOC - Faugères - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation  Faugères Nouveauté BIO Découverte
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Région

Languedoc - Roussillon

Cépage

Syrah, Carignan

Couleur rouge

Rouge

La cuvée “Coing’Cidence” incarne un rouge généreux, alliant gourmandise fruitée et caractère de la garrigue. Au nez, des arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes de pruneau, cuir et violette, tandis qu’en bouche, rondeur et intensité s’équilibrent avec charme et sincérité.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Viandes en sauce brune, Légumes, Plats épicés
Le Mas Nicolas, conduit par Nicolas Maury à Cabrerolles, est un jeune domaine familial en appellation Faugères (Languedoc), dont les premières mises en bouteille datent de 2015?. Issu d’une lignée de vignerons, Nicolas a converti ses 10 hectares à la viticulture biologique dès 2017, s’appuyant sur des terroirs schisteux emblématiques de la région?. Sa gamme comprend un blanc de cépage Viognier frais et fruité, un rosé délicat issu de Cinsault et Syrah, ainsi qu’un rouge structuré et typé mêlant Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre?. Les vins, au parfait équilibre entre densité et fraîcheur, offrent des arômes généreux de fruits rouges (figue, fraise), épices, thym et cade, avec des tanins mûrs et une finale fraiche, en adéquation avec la garrigue environnante.

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  • Producteur : Mas Nicolas
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Viognier
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 5/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 3/5, Puissance 0/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 8 - 10°C
  • Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Coquillages et crustacés, Poissons
  • Caractéristiques : BIO, 100% plaisir