Cidre Trognon Demi-Sec - Cidrerie André Fabre
    Cidre Trognon Demi-Sec - Cidrerie André Fabre

Cidre Trognon Demi-Sec - Cidrerie André Fabre

Cidrerie André Fabre
75 cl - 4.5% vol Sans sulfite
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Cépage

Méthode ancestrale, fermentation en levure indigènes en cuve et en bouteille. Elevage sur latte 8 mois. Dégorgé.Equilibre gourmand d'amer, de douceur et de pêche.
La Cidrerie André Fabre, située dans l'Aude, est un domaine agroécologique dédié à la production de cidres, poirés et pétillants naturels issus de variétés anciennes de fruits. Fondée par André Fabre, membre d'une famille de vignerons depuis 1605, la cidrerie valorise des fruits oubliés tels que le coing, considéré comme "la truffe du verger". Engagée dans la préservation de la biodiversité, elle pratique l'agroforesterie en intégrant des haies fruitières autour de ses parcelles. La gamme de produits comprend notamment le "Pet'Coing", un pétillant naturel de coing, qui a reçu des éloges de la presse spécialisée.

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  • Style : Cidre
  • Pays : France
  • Contenance : 75cl
  • Degré Alcoolique : 6.5°
  • Composition : Élaboré à partir de pommes issu d'un verger haute-tige pâturé par des vaches normandes 8 mois par an.