Laisse Tomber Blanc 2023 - Domaine Bastian Wolber
    Laisse Tomber Blanc 2023 - Domaine Bastian Wolber

Laisse Tomber Blanc 2023 - Domaine Bastian Wolber

Domaine Bastian Wolber
VDF - Vin de France - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation  Vin de France Découverte
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Région

Vin de France

Cépage

Riesling

Couleur blanche

Blanc

Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons
D’origine allemande mais formé en Bourgogne, Bastian Wolber élabore des cuvées en quantités infimes, issues d’une viticulture biologique et naturelle, où chaque geste vise à révéler la pureté du terroir. Ses vins, souvent vinifiés sans intrants et avec un usage très mesuré du soufre, se distinguent par leur énergie vibrante, leur équilibre aérien et leur expression sincère du fruit. À la croisée de la Bourgogne et du Jura, le style de Bastian Wolber allie finesse, tension et profondeur, séduisant les amateurs de vins vivants et de grande précision. Un vigneron rare et talentueux, dont les vins comptent parmi les plus recherchés de la nouvelle génération européenne.

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  • Producteur : Domaine Bastian Wolber
  • Appellation : AOC Mercurey
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire
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  • Producteur : Domaine Bastian Wolber
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  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Gamay
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Légumes
  • Caractéristiques : Découverte
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  • Producteur : Domaine Bastian Wolber
  • Appellation : AOC Bourgogne Aligoté
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Aligoté
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Plats au fromage, Poissons
  • Caractéristiques : Découverte
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  • Producteur : Domaine Bastian Wolber
  • Appellation : Vin de France
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : France
  • Cépages : Gamay
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Découverte
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  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
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