Intense et typé, ce Pouilly-Fumé dévoile des arômes de fleurs blanches, d'herbes sèches, de buis. La bouche est droite et fraîche, avec des agrumes, de la pomme verte et une belle minéralité qui maintient la tension générale de cette cuvée.
Le domaine Henri Bourgeois est implanté à Sancerre plus précisément à Chavignnol. L'histoire du domaine se raconte depuis 10 générations. Le domaine a pour vocation d'exprimer toutes les facettes des terroirs sancerrois. La philosophie : montrer le beau, le vrai avec une culture raisonnée et une grande précision. Les vins sont élégants, fins et généreux. Le domaine possède également un domaine Le Clos Henri à Marlborough en Nouvelle-Zeland.