Chaleureux et élégant, le nez dévoile des notes complexes d’épices et de fruits noirs mûrs. Cette cuvée élaborée à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre offre une belle profondeur en bouche, autour des épices, de la figue et de l'olive noire. La fin de bouche est souple et généreuse.
Le Château Les Pins s'étend au cœur du vignoble du Roussillon sur près de 70ha. Les vins sont élevés dans les caves de la bâtisse du XIXe siècle située sur la commune de Baixas. Ils sont élaborés à partir des cépages traditionnels méditerranéens et jouissent d'une belle réputation.