Un vin puissant et profond aux arômes de fruits mûrs comme la figue et la prune. La bouche est généreuse, les tanins sont fondus et la finale s'installe sur les épices, le cacao et les notes d'élevage.
Le Château Les Pins s'étend au cœur du vignoble du Roussillon sur près de 70ha. Les vins sont élevés dans les caves de la bâtisse du XIXe siècle située sur la commune de Baixas. Ils sont élaborés à partir des cépages traditionnels méditerranéens et jouissent d'une belle réputation.