Le bouquet s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges comme le cassis et la groseille. La bouche est souple et harmonieuse avec des arômes floraux qui assurent la finesse et l'élégance. Un grand vin de la Côte Chalonnaise, idéal pour accompagner une volaille de Bresse à la crème.
Au cœur de la Côte Châlonnaise, sur la commune de Jambles, non loin de Givry et Mercurey, le Domaine René Bourgeon propose des Givry Blancs et Rouges de très belles qualités. Jean-François Bourgeon a repris le Domaine depuis quelques années, et s’applique à élaborer des vins qui reflètent ces terroirs bourguignons magnifiques parfaitement adaptés à la culture du Chardonnay et du Pinot Noir.
Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages