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Bonne raison du boire du bon vin : L'Amour Rouge 2013 - Château de la Croix
    Bonne raison du boire du bon vin : L'Amour Rouge 2013 - Château de la Croix

Bonne raison du boire du bon vin : L'Amour Rouge 2013

Château de la Croix
AOC - Médoc - Rouge - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation  Médoc HVE Découverte
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Région

Bordeaux

Cépage

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Couleur rouge

Rouge

Des vignes âgées de 35 ans en moyenne sur des sols composés de graves pauvres travaillés mécaniquement et des parcelles plutôt argilo-calcaires plus riches et enherbées afin de préserver la biodiversité. Tout ce travail effectué dans les vignes permet d'obtenir une cuvée vive, fruitée et équilibrée.
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Apéritif
Tout commence par l'acquisition de la propriété par l'arrière-grand-mère de l'actuelle gérante Stéphanie Francisco en 1870. À ce moment-là, 3 hectares de vignes, 3 hectares de polyculture et 12 hectares de bois représentaient le patrimoine du domaine. De nos jours ce ne sont pas moins de 31 hectares de vignes qui sont travaillés au domaine. Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans et plantées en forte densité. On retrouve les cépages médocains avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot plantés sur un terroir composé de graves sur un sol majoritairement argilo-calcaire. Toutes les conditions sont réunies pour l'élaboration de grands Médoc.

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