Un Pays d'Oc issu de vieilles vignes de Cinsault âgées d'une soixantaine d'années. La réglisse domine le nez et des notes fruitées et épicées apportent de la complexité au bouquet : framboise et poivre. Une finale suave et délicate pour un millésime droit et précis.
La famille Fabre est propriétaire de 5 Châteaux dans le Languedoc : Grande Courtade, Tour de Rieux, Château Coulon, Château de Luc et Château Fabre Gasparets. Cette exploitation familiale profite d'une longue expérience des vins du Languedoc, en articulant leur travail autour de trois piliers : le respect de la nature, le savoir-faire viti-vinicole et un esprit familial.