Robe grenat. Notes gourmandes et intenses de fruits rouges, cachou et menthe fraîche. Une structure soyeuse sur une finale aux notes de tapenade et parfum de cade. Ce Minervois pourra être servi avec des lasagnes ou des viandes grillées.
La famille Fabre est propriétaire de 5 Châteaux dans le Languedoc : Grande Courtade, Tour de Rieux, Château Coulon, Château de Luc et Château Fabre Gasparets. Cette exploitation familiale profite d'une longue expérience des vins du Languedoc, en articulant leur travail autour de trois piliers : le respect de la nature, le savoir-faire viti-vinicole et un esprit familial.