Vin aromatique avec des notes fruitées de pomme vert, de pêche de vigne et florales de jasmin et de muguet. Beaucoup de fraîcheur et de minéralité en bouche avec une finale crayeuse et structurée. Vin dynamique avec une grande persistance en bouche.
Le Domaine Vincent Girardin est installé dans le village de Meursault, sur la Côte de Beaune, en Bourgogne. Il compte 70 appellations. En 1982 Vincent Girardin fonde la Maison Girardin grâce à quelques hectares de vignes familiales. En 2002, Eric Germain arrive au sein de la maison et gère toute la partie vinification. Aujourd'hui, Vincent Girardin à céder le domaine à la Compagnie des Vins d'Autres Fois. Eric Germain élabore des vins avec une grande précision, de la finesse et un bon potentiel de garde.