Ce Corbières blanc offre beaucoup de fraîcheur avec ses notes de citron confit, de fleurs blanches et de pêche de vigne. La bouche trouve son équilibre entre la gourmandise des fruits à noyau et une fine acidité sur la finale qui réveille superbement l'ensemble.
La Famille Reverdy veille sur le Château la Voulte Gasparets, avec une volonté d’excellence et une grande rigueur. L’objectif principal est l’élaboration de très grands vins des Corbières. Le vignoble s’étend sur le superbe terroir de Boutenac, et profite d’une exposition unique et privilégiée. Le Carignan est resté le cépage majoritaire, complété essentiellement par le grenache. Trois Cuvées en rouges (Réservée, Romain Pauc et Une fois de plus), trois cuvées en blancs (Blanc, Bj, et Paul et Louise) et une Cuvée en rosé composent la gamme.