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Saint-Romain Sous le Château Blanc 2023
AOC - Saint-Romain Sous le Château - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation Saint-Romain
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Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Alain Gras appartient à la catégorie des grands vignerons qui excellent dans la vinification du Chardonnay. Ce Saint-Romain est d'une grande pureté, expression remarquable du terroir calcaire et des arômes variétaux : fleurs blanches, poire, agrumes, silex.
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Plats au fromage
A l’Ouest de Meursault, au pied de la falaise, le petit village de Saint Romain domine la vallée d’Auxey-Duresses. Alain Gras est l’un des acteurs principaux de cette appellation. Depuis 1979, il s’applique à respecter ce terroir spécifique, fait d’argile et de calcaire, qui apporte une belle typicité minérale aux vins, que ce soit en blanc avec le Chardonnay, ou en rouge avec le pinot Noir. Son Domaine de 12 ha, principalement basé sur Saint-Romain, comprend également quelques parcelles de Meursault et d’Auxey-Duresses.
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