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Auxey-Duresses Les Crais Blanc 2023
AOC - Auxey-Duresses Les Crais - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation Auxey-Duresses
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Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Une attaque franche, des notes de fruits secs, de fleurs blanches et de brioche chaude, une finale saline et gourmande : la signature d'Alain Gras qui nous offre des Chardonnay typés, élégants et flatteurs. Cet Auxey-Duresses Blanc Les Crais sera le compagnon idéal d'un poisson en sauce.
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Plats au fromage
A l’Ouest de Meursault, au pied de la falaise, le petit village de Saint Romain domine la vallée d’Auxey-Duresses. Alain Gras est l’un des acteurs principaux de cette appellation. Depuis 1979, il s’applique à respecter ce terroir spécifique, fait d’argile et de calcaire, qui apporte une belle typicité minérale aux vins, que ce soit en blanc avec le Chardonnay, ou en rouge avec le pinot Noir. Son Domaine de 12 ha, principalement basé sur Saint-Romain, comprend également quelques parcelles de Meursault et d’Auxey-Duresses.
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