Bio
Patrimonio Alba Rossa Rouge 2021 - Domaine Novella
    Patrimonio Alba Rossa Rouge 2021 - Domaine Novella

Patrimonio Alba Rossa Rouge 2021 - Domaine Novella

Domaine Novella
AOC - Patrimonio - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Patrimonio BIO
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Région

Corse

Cépage

Grenache, Niellucciu

Couleur rouge

Rouge

Elaborée à partir des vieilles vignes de Niellucciu du Domaine, cette cuvée dévoile un bouquet intense de fruits noirs, de garrigue et d'épices. L'attaque est onctueuse, le milieu de bouche est sur la fraise, le poivre, le laurier. La finale est quant à elle plus épaulée et racée, avec une belle persistance.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Terrines et pâtés
Le Domaine Novella est un Domaine familial enraciné depuis un siècle dans l’AOP Patrimonio au cœur du grand site de la Conca d’Oru en Corse. Le vignoble s'étend sur 21 hectares cutivés en Agriculture Biologique. Les cépages endémiques corses sont à l'honneur : Le Niellucciu et sa complexité, le Vermentinu et sa fraicheur, le Muscats petits grains et sa finesse, le Sciaccarellu et son élégance, le Grenache et sa générosité...

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  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Corse, France
  • Cépages : Vermentinu
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 3/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons
  • Caractéristiques : BIO, 100% plaisir
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  • Producteur : Domaine Novella
  • Appellation : AOC Patrimonio
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Corse, France
  • Cépages : Niellucciu
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis