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Rouge 2023 - Domaine Simon Colin
    Rouge 2023 - Domaine Simon Colin

Rouge 2023

Domaine Simon Colin
AOC - Chassagne-Montrachet - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Chassagne-Montrachet Nouveauté BIO
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Région

Bourgogne

Cépage

Pinot Noir

Couleur rouge

Rouge

Ce Chassagne-Montrachet dévoile des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes florales de violette et d'une légère touche épicée. En bouche, il est équilibré avec une acidité fraîche et une belle structure tannique. Les saveurs de fruits rouges persistent, avec une finale minérale qui reflète les sols calcaires de la région. C'est un vin qui allie finesse et complexité, idéal pour les amateurs de vins bourguignons.
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Fromages, Viandes blanches grillées et rôties, Gibiers et abats
Après avoir fait ses classes au Domaine Sauzet, Simon Colin, fils de Bruno Colin, se lance en 2017 dans une activité de négoce avec des approvisionnements sélectionnés et très qualitatifs. En 2021 il reprend une partie du domaine familial : 9 ha en Villages et 1er Crus, répartis sur Maranges, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Un domaine très prometteur, à suivre de près !

Bettane Desseauve 16/20 "Un vin élégant et bien structuré, avec une belle expression du terroir."

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