Ce Pays d'Oc issu de vieilles vignes de 73 ans révèle une robe sombre aux reflets violines, annonçant une belle intensité. Au nez, des notes profondes de fruits noirs, d'épices douces et une légère touche florale se dégagent après aération. En bouche, la structure est à la fois dense et élégante, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.
La famille Delbez a acquis cette propriété Montpelliéraine en 1867. Nathalie Delbez reprend la responsabilité et la charge du domaine il y a une dizaine d'années à la suite de sa carrière de juriste. C'est avec passion et dynamisme que Nathalie travaille les 18 hectares de vignes du Domaine plantés sur un terroir composé majoritairement de galets roulés. Plusieurs cépages typiquement languedociens tel le Carignan, la Syrah ou encore le Rolle ou la Roussanne sont cultivés sur le Domaine.