Un viognier lumineux à la robe jaune clair et brillante, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, acacia et aubépine. La bouche séduit par sa souplesse et son élégance, soutenue par un joli gras qui apporte rondeur et équilibre. À savourer frais pour en révéler toute la finesse.
Le nom "Les Phyllades" tire ses origines du sol dont sont issues les différentes vignes de cette exploitation viticole. Un sol atypique composé d'une pierre se rapprochant de l'ardoise, très dure et striée aux nuances argentées, bleutées et légèrement verdâtres. Cette particularité géologique permet d'obtenir des cuvées typées élaborées à partir de Viognier et Syrah.