Véritable "Star" de l'Ile de Beauté, Yves Canarelli a hissé en quelques années son Domaine parmi les plus réputés de Corse. Ses 25ha plantés pour la majorité en cépages autochtones donnent naissance à des vins racés, avec des typicités uniques. Le Clos Canarelli est aujourd'hui un Domaine emblématique de Corse.
Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz, Fromages
Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes
Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie