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Côtes du Jura Savagnin Ouillé Blanc 2017

Domaine de Sainte Marie

AOC - Côtes du Jura - Blanc - 75 cl - 13.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Côtes du Jura

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Description

Jura

Savagnin

Blanc

Les sols de la parcelle sont composés de marnes grises qui apportent structure et finesse à ce cépage emblématique du Jura. Il est à déguster frais accompagné d'un poisson grillé ou d'un fromage de chèvre.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons

Domaine

C'est depuis plus de deux décennies que la famille de Sainte Marie d'Agneaux travaille la terre et les vignes du Jura. Au début, c'est au coeur du village de Montigny-lès-Arsure non loin d'Arbois que la famille s'est épanouie. Par la suite, ils ont déménagé et se sont installés dans le petit village de Saint-Germain-les-Arlay près de Chateau-Châlon. Propriétaire d'un château, de plusieurs maisons et d'une ferme, la famille exploite aujourd'hui un domaine viticole de 14 hectares composés de plusieurs cépages emblématiques du Jura : le Savagnin, le Trousseau ou encore le Poulsard.