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Côtes de Provence Château Escaravatiers Rosé 2023 - Domaine des Escaravatiers

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Côtes de Provence Château Escaravatiers Rosé 2023

Domaine des Escaravatiers

AOC - Côtes de Provence - Rosé - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Côtes de Provence

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Description

Provence - Alpes - Côtes d'Azur

Syrah, Grenache, Cinsault, Vermentinu

Rosé

Boisé et complexe, ce rosé dévoile des arômes de fruits exotiques tel que la noix de coco mais également des fragrances plus délicates de caramel au beurre salé. La bouche est élégante et minérale avec des notes d'amande grillée.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Apéritif, Poissons

Domaine

C'est dans le Var au coeur de la ville de Puget-sur-Argens que se situe le domaine des Escaravatiers, domaine familial depuis 1927. 30 hectares sont aujourd'hui cultivés dans le respect des principes de l'agriculture raisonnée. Si on remonte aux origines du domaine, le mot "Escaravatiers" provient du mot provençal "Escaravaï" qui signifie "scarabées" historiquement considérés comme des témoins de la fertilité des sols. Le blason représente une plaque de marbre gravée qui a été récupérée il y a plus de 50 ans sur la propriété ; cette plaque fait référence à Caius Novellius, soldat de la IXe Légion et propriétaire de parcelles de terre. C'est dans ce contexte historique fort que toute l'équipe du domaine vous propose de découvrir les différentes appellations Provençales.

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Producteur : Domaine des Escaravatiers
Appellation : IGP Var
Couleur : Blanc
Millésime : 2024
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
Cépages : Viognier
Degré Alcoolique : 12.5°
Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 8 - 10°C
Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Oeufs
Caractéristiques : Découverte

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Producteur : Domaine des Escaravatiers
Appellation : IGP Var
Couleur : Blanc
Millésime : 2023
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
Cépages : Viognier
Degré Alcoolique : 12.5°
Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 8 - 10°C
Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Oeufs, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Légumes
Caractéristiques : Découverte

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Producteur : Domaine des Escaravatiers
Appellation : AOC Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré Alcoolique : 13°
Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Service : 16 - 18°C
Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages
Caractéristiques : Découverte

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Producteur : Domaine des Escaravatiers
Appellation : AOC Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
Cépages : Syrah, Mourvèdre
Degré Alcoolique : 13°
Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Service : 16 - 18°C
Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats
Caractéristiques : Repas entre amis

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Producteur : Domaine des Escaravatiers
Appellation : IGP Var
Couleur : Blanc
Millésime : 2025
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
Cépages : Viognier, Muscat, Rolle
Degré Alcoolique : 12.5°
Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 2/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 8 - 10°C
Accords : Entrées froides et salades, Poissons, Viandes en sauce claire
Caractéristiques : 100% plaisir, BIO

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