Une éclatante robe or pâle aux reflets argentés. Des notes minérales associées à des fragrances de fruits exotiques et d'agrumes parfument le nez. Dans la continuité, le palais s'exprime autour de notes florales et fruitées. Une finale minérale typique du cépage avec une délicate nuance de bonbon anglais.
La Cave de Bissey est l'une des plus anciennes caves de la Côte Chalonnaise. C'est le docteur Ozanon qui, en 1928 décida de réunir plusieurs viticulteurs afin de créer une cave coopérative. Au fil des années, la Cave de Bissey a su conserver son authenticité, sa taille humaine et sa proximité avec les vignerons qui se sont unis pour cette aventure.
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux, Pâtes et riz