Une robe prononcée aux reflets rubis. On retrouve dans cet Aloxe-Corton tous ce qu'on apprécie d'un Pinot Noir : élégance, finesse et structure. On découvre avec gourmandise les notes de petits fruits rouges et noirs croquants qui se prolongent sur une finale longue et savoureuse.
Ce superbe Domaine familial situé au cœur de la ville de Beaune compte 19 ha de vigne répartis sur 5 villages de la Côte de Beaune : Beaune, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton… Des grands noms de la Bourgogne dont Julien Cauvard élabore les vins, grâce à un outil neuf et performant. Les vinifications sont réalisées avec beaucoup d’application, les élevages sont précis : la recette idéale pour de très grands vins de garde !