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Montagny Blanc 2022 - Domaine des Guignottes
    Montagny Blanc 2022 - Domaine des Guignottes

Montagny Blanc 2022 - Domaine des Guignottes

Domaine des Guignottes
AOC - Montagny - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Montagny Nouveauté
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Région

Bourgogne

Cépage

Chardonnay

Couleur blanche

Blanc

De couleur or pâle aux reflets verts, il devient plus doré avec l’âge. Le nez dévoile des arômes d’acacia, de chèvrefeuille et de fleurs blanches, relevés de notes de noisette et d’épices. En bouche, c’est un vin fin, racé et élégant, avec une belle fraîcheur et une longue persistance. Ce Montagny Château de la Guiche accompagne parfaitement les poissons en sauce, ainsi que les volailles et le veau à la crème.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Fromages, Apéritif, Viandes en sauce claire
Le Domaine des Guignottes, situé à Saint-Valérin près de Buxy en Côte chalonnaise, s’étend sur 10 hectares. Depuis 2015, la famille Goichot reprend la sitribution exclusive du domaine, insufflant une nouvelle dynamique portée par la jeune génération. Le domaine s’inscrit dans la tradition bourguignonne tout en apportant une touche de modernité, que ce soit par l’habillage ou par les méthodes de vinification et d’élevage. La recherche de fraîcheur et de tension guide le travail, avec une préférence pour l’inox lors des premières phases d’élevage. Aligoté, pinot noir et chardonnay y expriment leur belle origine, dans des vins marqués par la minéralité et la légèreté, en phase avec les tendances actuelles.

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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Bourgogne
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
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  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Gibiers et abats
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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Montagny 1er Cru Les Coères
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 4/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Viandes blanches grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Bourgogne Aligoté
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Aligoté
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 4/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Apéritif
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Montagny 1er Cru Les Resses Monopole
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 1/5, Epicé 3/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
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  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Fromages, Poissons
  • Caractéristiques : Repas entre amis