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Montagny 1er Cru Les Resses Monopole Blanc 2022 - Domaine des Guignottes
    Montagny 1er Cru Les Resses Monopole Blanc 2022 - Domaine des Guignottes

Montagny 1er Cru Les Resses Monopole Blanc 2022 - Domaine des Guignottes

Domaine des Guignottes
AOC - Montagny 1er Cru Les Resses Monopole - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Montagny Nouveauté
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Région

Bourgogne

Cépage

Chardonnay

Couleur blanche

Blanc

Ce Montagny 1er Cru Les Resses, issu d’une parcelle de 0,90 ha, présente une robe est dorée aux reflets verts, évoluant vers des tons bouton d’or avec l’âge. Le nez est vif, sur des notes de citronnelle et de pierre à fusil. En bouche, il est frais, élégant et structuré, avec une belle finesse et des arômes épicés persistants. Il accompagne idéalement le veau en sauce blanche, ainsi que les crustacés et les poissons nobles grillés ou poêlés.
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Fromages, Poissons
Le Domaine des Guignottes, situé à Saint-Valérin près de Buxy en Côte chalonnaise, s’étend sur 10 hectares. Depuis 2015, la famille Goichot reprend la sitribution exclusive du domaine, insufflant une nouvelle dynamique portée par la jeune génération. Le domaine s’inscrit dans la tradition bourguignonne tout en apportant une touche de modernité, que ce soit par l’habillage ou par les méthodes de vinification et d’élevage. La recherche de fraîcheur et de tension guide le travail, avec une préférence pour l’inox lors des premières phases d’élevage. Aligoté, pinot noir et chardonnay y expriment leur belle origine, dans des vins marqués par la minéralité et la légèreté, en phase avec les tendances actuelles.

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  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Aligoté
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 4/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Apéritif
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Montagny 1er Cru Les Coères
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 4/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Viandes blanches grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Bourgogne
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Repas entre amis
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  • Producteur : Domaine des Guignottes
  • Appellation : AOC Montagny
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
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  • Accords : Apéritif, Viandes en sauce claire, Fromages
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