Côtes du Roussillon Les Aspres Les Vignes de Mon Père Rouge 2019 - Clos Mané

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Côtes du Roussillon Les Aspres Les Vignes de Mon Père Rouge 2019

AOC - Côtes du Roussillon Les Aspres - Rouge - 75 cl - 14.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Côtes du Roussillon BIO 100% plaisir

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Description

Languedoc - Roussillon

Syrah, Carignan, Grenache

Rouge

C'est une jolie robe rouge soutenue que révèle cette cuvée Les Vignes de Mon Père. Le nez est intense et complexe avec des arômes de fruits grillés qui évoluent vers des fruits confits et quelques notes vanillées. Il accompagnera gracieusement vos viandes en sauce ou grillées.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Terrines et pâtés

Domaine

Le Domaine Clos Mané est situé sur la commune de Tresserre au sud de Perpignan. C'est Baptiste Milhe-Poutingon qui a repris le domaine familial à la suite de ses parents en 2017 et qui exploite les 10 hectares de vignes en agriculture biologique. Aujourd'hui, le domaine cultive les cépages phares de la région comme le Grenache, la Syrah et le Carignan pour les rouges et rosés et les Muscats de Rivesaltes et Petit grain pour les blancs secs et vins doux.