Elaboré à partir de Grenache et de Cinsault, ce Minervois rosé du Domaine Combe Blanche joue la carte de la fraîcheur et de la générosité. Les arômes de fraises des bois et de framboises et la légère sucrosité finale accentuent le caractère gourmand. Un rosé à déguster toute l'année en accompagnement de salades ou de grillades.
Le Domaine Combe Blanche, situé sur les coteaux du Haut Minervois, est dirigé par Guy Vanlancker depuis 1981. Il est accompagné par son fils Ambroise, qui a repris la tête du domaine début 2020. Ce domaine familial est en conversion en agriculture biologique depuis 2018 et continue de se développer dans le respect de l'environnement. Parmi les vins élaborés, on retrouve les appellations Minervois et Minervois La Livinière.